İnülin (Inulin) – Gıda Kalitesinde Prebiyotik Hindiba Kökü Lifi | Çözünür Diyet Lifi Hammaddesi
Fiyat aralığı: 699,90 ₺ - 4.299,90 ₺
İnülin (Inulin), gıda kalitesinde, hindiba kökünden elde edilen prebiyotik çözünür diyet lifi (fruktan). Gıda takviyesi, fonksiyonel gıda ve şeker/yağ ikamesi hammaddesi. CAS: 9005-80-5.
| Cas No: | 9005-80-5 |
|---|
İnülin (Inulin) – Gıda Kalitesinde Prebiyotik Hindiba Kökü Lifi | Çözünür Diyet Lifi Hammaddesi
İnülin (İngilizce: Inulin), başta hindiba (chicory) kökü olmak üzere birçok bitkide doğal olarak bulunan, fruktoz birimlerinden oluşan bir çözünür diyet lifidir (fruktan). Sunduğumuz inülin gıda kalitesinde (gıda güvenliği sertifikalı tesiste üretilmiş, gıda mevzuatına uygun) beyaz-krem renkli bir tozdur. Gıda takviyeleri, fonksiyonel gıdalar ve içeceklerde prebiyotik lif kaynağı, şeker/yağ ikamesi ve kıvam/ağız hissi iyileştirici olarak kullanılır.
İnülinin en tanımlayıcı özelliği prebiyotik oluşudur: insan sindirim enzimleri tarafından parçalanmadan kalın bağırsağa ulaşır ve burada yararlı bağırsak bakterileri (özellikle bifidobakteriler) tarafından fermente edilir. Ayrıca suyla jel benzeri bir yapı oluşturması ve tatlımsı-nötr profili sayesinde gıdalarda yağ ve şekerin bir kısmının yerini alarak dokuyu ve ağız hissini korur. Bu ürün gıda hammaddesidir; herhangi bir sağlık/tedavi iddiasında bulunulmaz.
İnülin; sporcu ve fonksiyonel gıda takviyelerinden (lif tozu, prebiyotik karışımlar) fırın ve süt ürünlerine, düşük şekerli/az yağlı formülasyonlardan prebiyotik içeceklere kadar geniş bir alanda kullanılır. Ayrıca kozmetikte cilt mikrobiyomu dostu (prebiyotik) ve dokuyu iyileştiren bir bileşen olarak da değerlendirilir.
İnülin (Inulin) Teknik Bilgi Tablosu
| Ürün Adı | İnülin (Inulin), hindiba kökü lifi |
| Diğer Adları | Inulin, Fruktan, Çözünür Diyet Lifi, Hindiba Lifi |
| Kaynak | Hindiba (chicory) kökü — bitkisel |
| CAS Numarası | 9005-80-5 |
| Kalite | Gıda kalitesi (gıda güvenliği sertifikalı; gıda mevzuatına uygun) |
| Yapı | Fruktoz polimeri (fruktan) + uç glukoz |
| Görünüm / Renk | Beyaz – krem toz |
| Çözünürlük | Suda çözünür (ılık suda daha kolay) |
| Karakter | Prebiyotik, çözünür lif; hafif tatlı-nötr |
| Depolama | Serin, kuru, nemden uzak, ağzı kapalı |
İnülin’in İşlevi ve Etki Mekanizması
1. Prebiyotik Fermentasyon: İnce bağırsakta sindirilmeden kalın bağırsağa ulaşır; yararlı bakteriler tarafından fermente edilerek prebiyotik lif işlevi görür.
2. Çözünür Lif / Su Tutma: Suyla etkileşerek viskozite ve jel benzeri yapı oluşturur; gıdalarda kıvam ve ağız hissine katkı sağlar.
3. Şeker / Yağ İkamesi: Nötr-hafif tatlı profili ve dolgu özelliği sayesinde formüllerde şeker ve yağın bir kısmının yerini alarak kalori ve kıvam dengesi kurar.
4. Toz Akış / Taşıyıcı: Kuru karışımlarda taşıyıcı ve dolgu bileşeni olarak toz akışını ve homojenliği destekler.
İnülin’in Başlıca Özellikleri
- 🌱 Prebiyotik lif: Yararlı bağırsak florasını besleyen fruktan.
- 🧬 Gıda kalitesi: Gıda güvenliği sertifikalı, mevzuata uygun.
- 💧 Suda çözünür: İçecek ve sıvı formüllere uygun.
- 🍚 Şeker/yağ ikamesi: Düşük şekerli, az yağlı formüller.
- 🥛 Dokuyu iyileştirir: Kremsi ağız hissi ve kıvam.
- 🌿 Bitkisel & vegan: Hindiba kökünden, vegan uyumlu.
- 🧂 Nötr tat: Aroma profilini bozmadan lif zenginleştirme.
- 🧴 Kozmetikte prebiyotik: Cilt mikrobiyomu dostu bileşen.
İnülin Kullanım Alanları
Gıda Takviyesi & Sporcu Besini
- Prebiyotik lif tozları ve karışımları
- Protein/sporcu tozlarında lif zenginleştirme
- Sinbiyotik (probiyotik + prebiyotik) formüller
Fonksiyonel Gıda & İçecek
- Fırın ürünleri, bar ve atıştırmalıklarda lif kaynağı
- Süt ürünleri ve yoğurtta kremsi doku
- Prebiyotik içecekler ve tozlar
Az Şekerli / Az Yağlı Ürünler
- Şeker ve yağ ikamesi ile kalori azaltma
- Dondurma ve tatlılarda doku desteği
Kozmetik (İkincil)
- Prebiyotik cilt bakım formülleri
- Nem ve doku iyileştirici bileşen
Muadil Karşılaştırması
| Özellik | İnülin | FOS (Fruktooligosakkarit) |
| Zincir uzunluğu | Daha uzun fruktan zinciri | Daha kısa zincir |
| Tatlılık | Hafif / nötr | Daha tatlı |
| Doku katkısı | Yüksek (jel/kremsilik) | Düşük |
| Prebiyotik etki | Var | Var |
Sinerjik / Birlikte Kullanım
| Bileşen | Amaç / Sinerji |
| Probiyotikler | Sinbiyotik konsept (prebiyotik + probiyotik) |
| Protein tozları | Lif zenginleştirme, doku iyileştirme |
| FOS / diğer lifler | Geniş spektrumlu lif profili |
| Doğal tatlandırıcılar | Düşük şekerli tatlı formüller |
| Vitamin/mineral premiksleri | Fonksiyonel gıda zenginleştirme |
Kullanım Oranları
| Uygulama | Tipik Oran | Not |
| Lif takviyesi | Porsiyon bazlı (birkaç g) | Kademeli artırmak tolerans için önerilir |
| Fırın / gıda | %2–10 | Şeker/yağ ikamesine göre |
| İçecek | Formüle göre | Ilık suda daha kolay çözünür |
| Kozmetik | %1–5 | Prebiyotik/doku amaçlı |
Formülasyon Notları
- Ilık suda daha kolay çözünür; topaklanmayı önlemek için yavaşça ve karıştırarak eklenir.
- Yüksek oranda ve ani tüketimde bazı kişilerde gaz/şişkinlik olabilir; ürün etiketinde kademeli kullanım önerilmesi uygundur.
- Asidik ve yüksek sıcaklık koşullarında uzun sürede kısmi hidroliz olabilir; proses parametreleri buna göre planlanır.
- Nötr tadı sayesinde aromayı bozmadan lif ve doku katkısı sağlar.
- Nem çekebilir; ağzı kapalı ve kuru saklanmalıdır.
Güvenlik ve Kullanım Uyarıları
- Gıda kalitesinde bir diyet lifidir; gıda ve takviye kullanımında uygun grade ve yürürlükteki gıda mevzuatına uyulmalıdır.
- Yüksek miktarda tüketimi hassas kişilerde geçici gaz, şişkinlik veya rahatsızlık yapabilir; kademeli kullanım önerilir.
- Ürünle ilgili herhangi bir sağlık, tedavi veya iyileştirme iddiasında bulunulmaz.
- Toz halinde solunmasından kaçınılmalı; serin, kuru, nemden uzak ve çocukların erişemeyeceği yerde saklanmalıdır.
Kullanıcı Segmentine Göre Öneriler
| Takviye Üreticileri | Prebiyotik lif tozları ve sinbiyotik formüller. |
| Fonksiyonel Gıda Markaları | Fırın, süt ürünü ve barlarda lif zenginleştirme. |
| Az Şeker / Az Yağ Markaları | Şeker ve yağ ikamesi ile kalori azaltma. |
| İçecek Üreticileri | Prebiyotik içecek ve toz karışımları. |
| Kozmetik Markaları | Prebiyotik ve doku iyileştirici cilt bakımı. |
| Toptan / Bulk Alıcılar | 500 g – 5 kg ve üzeri ambalajlarla tedarik. |
Gıda kalitesinde prebiyotik İnülin için toptan fiyat ve bulk tedarik seçenekleri hakkında bilgi almak isterseniz bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Ürün Belgeleri (Referans Belgedir)
İnülin, başta hindiba (chicory) kökü olmak üzere birçok bitkide bulunan, fruktoz birimlerinden oluşan çözünür bir diyet lifidir (fruktan). Prebiyotik özelliktedir; sindirilmeden kalın bağırsağa ulaşır ve yararlı bağırsak bakterileri tarafından fermente edilir. Gıda takviyesi, fonksiyonel gıda ve şeker/yağ ikamesi olarak kullanılır. Gıda hammaddesi olarak sunulur.
Evet. Sunduğumuz inülin gıda kalitesindedir; gıda güvenliği sertifikalı bir tesiste üretilir ve gıda mevzuatına uygundur. Bu, onu gıda takviyeleri, fonksiyonel gıdalar ve içecekler için uygun bir prebiyotik lif hammaddesi yapar. Nihai ürün sorumluluğu üreticiye aittir.
Prebiyotik, yararlı bağırsak bakterilerini besleyen, sindirilemeyen gıda bileşenidir. İnülin ince bağırsakta sindirilmeden kalın bağırsağa ulaşır ve burada özellikle bifidobakteriler tarafından fermente edilir; bu nedenle tipik bir prebiyotik liftir. Ürünle ilgili herhangi bir sağlık iddiasında bulunmuyoruz.
Evet. İnülin, nötr-hafif tatlı profili ve dolgu/su tutma özelliği sayesinde gıda formüllerinde şeker ve yağın bir kısmının yerini alarak kalori azaltma ve kremsi doku sağlama amacıyla kullanılır. Özellikle düşük şekerli ve az yağlı ürünlerde tercih edilir.
İkisi de fruktan yapılı prebiyotiklerdir; temel fark zincir uzunluğudur. İnülin daha uzun zincirlidir, tadı daha nötr ve doku (jel/kremsilik) katkısı daha yüksektir. FOS daha kısa zincirli ve daha tatlıdır. Formül hedefinize göre biri veya birlikte kullanılabilir.
İnülin suda çözünür; ılık suda daha kolay çözünür. Topaklanmayı önlemek için yavaşça, karıştırarak eklenir. Gıda uygulamalarında %2-10, kozmetikte %1-5 gibi oranlarda kullanılır; kullanım hedefe ve ürün tipine göre ayarlanır.
Evet, ikincil olarak. İnülin kozmetikte cilt mikrobiyomu dostu (prebiyotik) bir bileşen ve doku/nem iyileştirici olarak değerlendirilir. Kozmetik kullanımda ifade edilen etkiler cilt görünümü ve dokusuna yöneliktir.
Prebiyotik bir lif olduğundan, yüksek miktarda ve aniden tüketildiğinde bazı hassas kişilerde geçici gaz veya şişkinlik olabilir. Bu nedenle takviye formüllerinde kademeli kullanım önerilmesi yaygındır. Dürüstlük ilkesi gereği bu olası durumu belirtiyoruz.
Evet. Sunduğumuz inülin hindiba (chicory) kökünden elde edilen bitkisel bir liftir ve vegan uyumludur. Hayvansal kaynak içermez.
Serin, kuru ve nemden uzak bir ortamda, ağzı sıkıca kapalı ambalajda saklanmalıdır. Toz nem çekebileceğinden nemden korunmalı, temiz ve kuru ekipmanla kullanılmalıdır.
Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.
Kargo ve Ödeme Bilgileri
Saat 15:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir
Ort. 1-3 iş gününde teslim edilir (Cumartesi dahil)
Kapıda ödeme seçeneği yoktur
Siparişleriniz İstanbul'dan gönderilmektedir
İlgili Ürünler
Azelaik Asit (Azelaic Acid) – Cilt Tonu Eşitleyici & Pürüzsüzleştirici Aktif | ≥%98 Saflık
Fiyat aralığı: 229,90 ₺ - 4.799,90 ₺
Kojik Asit (Kojic Acid) – Cilt Aydınlatıcı & Leke Karşıtı Aktif | %99 Saflık
Fiyat aralığı: 199,90 ₺ - 3.999,90 ₺
Kristal Mentol (Menthol Crystal / L-Menthol) – Doğal Ferahlatıcı Aktif | USP %99
Fiyat aralığı: 249,90 ₺ - 1.999,90 ₺
Biotin B7 Vitamin
Fiyat aralığı: 319,90 ₺ - 2.749,90 ₺
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.